Mercatini
Dal 1 Settembre al 30 Settembre - CERVIA (RA)

Sapore di Sale

Sapore di Sale - un mese di eventi, gastronomia e prodotti del territorio. “Sapore di Sale” ci porta alla scoperta delle tradizioni e della qualità, con il clou rappresentato dalla rievocazione storica de “L’armesa de sel”, la rimessa del sale. Con “Settembre, sapore di sale” storia e tradizione si fondono in quello che per la città di Cervia è, fin dalla sua fondazione, un mese davvero significativo. Perché è proprio sulla produzione dell’“oro bianco” delle sue saline che Cervia ha incentrato nei secoli il suo sviluppo socio-economico, fino a diventare il punto di riferimento per la Serenissima Repubblica di Venezia, le cui flotte cominciarono ad approvvigionarsi del prezioso alimento fin dalla fine del 1200. Facile quindi immaginare quale legame indissolubile legasse Cervia a questo prodotto e ai suoi oltre 800 ettari di saline, tanto che lo scopo della sagra “Settembre, sapore di sale” è esattamente quello di ricordare il proprio passato e "dedicare" al sale una festa, rievocando le tradizioni passate e proponendo svariate iniziative a tema.

www.comunecervia.it/turismo
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