Mercatini
Inizio settembre - MERANO (BZ)

Andar per masi a gustar l’autunno nel Meranese

E’ appena terminata l’estate e già i contadini stanno raccogliendo le mele e l’uva: è il momento di celebrare l’antica tradizione del Törggelen. Oggi Törggelen è sinonimo di escursioni per i masi, assaggiando i prodotti tipici di produzione propria sui “Buschenschank”. L’itinerario gastronomico comprende l’arrosto contadino, la carne di maiale salmistrata e gli insaccati, fatti in casa secondo ricette segrete. Come contorni sono servite patate o canederli e crauti. Il vino novello e le castagne arrostite certo non devono mancare.

Fonte e Info: Ufficio Stampa Press Way Srl, www.pressway.it
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